九龙坡区

九龙坡区机关事务管理局依托机关食堂，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。一是强化宣传发动，及时组织机关食堂全体员工传达学习贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，组建“重庆蚂蚁爱心团队”，在公共机构中进行专项宣传、开展公益活动，机关食堂用餐区随处可见“适量取餐  避免浪费”、“光盘行动”的温馨提示，倡导文明用餐、杜绝浪费。二是实行“采购计划”，通过科学制定食谱、做好餐食搭配、就餐人员动态管理等，做到按用餐人数采购、做饭、配餐。同时根据当天的就餐人数调整饭菜的份量，根据菜品剩余的情况调整菜单。三是推行“精准用餐”，机关食堂实行自助用餐，安排专人引导大家按需取餐，发现干部职工盘内食物剩余较多时，进行提醒、劝告，切实加强节约粮食、文明用餐的引导和管理。四是加强监督检查，将制止餐饮浪费工作纳入全区公共机构节能工作和节约型机关创建工作范围，加强对餐饮浪费行为的监督检查，切实杜绝“舌尖上的浪费”。

渝北区

渝北区机关事务中心落实四大举措，在机关食堂大力倡导“光盘行动”，杜绝舌尖上的浪费，积极引导全区机关干部珍惜每一餐饭，节约每一粒粮。一是加强宣传，营造氛围。在食堂入口处悬挂宣传栏，食堂内部张贴文明用餐宣传画，取餐处摆放“按需少量，多次取餐”提示语，餐桌上摆放“杜绝舌尖上的浪费”，回收处摆放“餐餐光盘，从我做起”，公共区域增设LED显示屏播放宣传片，营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。二是动态监测，按需采购。动态监测每日就餐人数，精打细算，按需采购食材，吃多少买多少。结合消费扶贫，下发通知倡议全区机关食堂优先购买我市扶贫农产品，通过比价格、比品质，定量采购物美价廉的本地应季蔬菜和扶贫产品，既节约采购成本，又推动扶贫工作。三是科学膳食，减量供应。由专职营养配餐师每周制定健康食谱，制作少油少盐少糖菜品，科学适量烹饪菜品。根据用餐人数，灵活调整菜品供应，吃多少做多少，在自助餐出品份量上减少20%的菜品量，菜品不够再由小锅炒菜临时增补，以优质可口的菜肴杜绝浪费。对必要的公务接待，严格公务接待用餐标准，健康、从简原则合理搭配菜品，并以本地家常菜为主，供应小份菜、半份菜，将大盘餐换成小盘餐，根据用餐人数适量上菜，并鼓励打包带走，拒绝“剩宴”。四是健全制度，强化监督。结合区实际情况，重新修订并下发了《重庆市渝北区机关食堂管理办法》，从严控制食堂运行成本、伙食标准、食材采购，用制度管人管事，做到有章可循。成立专项工作组，对全区党政机关及事业单位和区属国有公司食堂开展督查，同时，各食堂指派“餐饮监督员”，带上袖章在取餐处和回收处对就餐人员进行提醒，吃多少打多少，及时制止浪费行为。

长寿区

长寿区机关事务局采取措施积极行动，党组召开专题会研究布置制止餐饮浪费工作，向全区各级部门、街镇发出倡议书，鼓励各单位建立志愿者队伍，并加强机关食堂和接待用餐管理，按照《党政机关厉行节约反对浪费条例》《重庆市长寿区创建市级节约型机关行动方案》要求，统筹抓好公共机构节能、办公用房管理、公务用车管理等方面工作，切实做到节约能源资源。

合川区

合川区机关事务管理中心积极响应，落实措施，争做厉行节约文明用餐的带头者。一是营造宣传氛围，向全体机关干部发出“厉行节约 文明用餐”倡议书，在食堂播放《一粒米的世界》节约公益宣传片，提倡光盘行动，坚持厉行节约；制作标语5副，制作节约用餐各种宣传牌150余块置于桌上，宣传引导文明用餐。二是做好劝导监督，组织志愿者在食堂就餐时间分别在取餐处、餐盘回收处等区域监督浪费行为，积极劝说、制止浪费行为。设立餐饮浪费行为曝光台，安排专人负责食堂巡视检查，对浪费行为给予及时通报，对存在严重浪费行为的单位给予点对点提醒。三是节约物资原料，加强食堂内部厉行节约管理，从源头制止餐饮浪费。提倡厨师做菜少放半勺油，确保健康更可口。要求管理人员精准测算用餐人数，荤素合理搭配，避免食材浪费。督促采购人员坚决执行食材采购制度，不定期开展食材质量和价格抽查并做好记录，确保食材最高性价比。

南川区

南川区机关事务管理中心积极行动，响应号召，进一步加强机关职工食堂管理，充分发挥表率引领作用，拒绝“舌尖上的浪费”。一是深入贯彻学习，营造良好氛围。认真组织中心干部职工深入学习贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯的重要指示精神，充分利用宣传栏、宣传标语、LED显示屏、餐桌提示牌多形式宣传文明节俭用餐，制定下发了《关于加强机关职工食堂用餐工作管理的通知》，发出了《“文明就餐、节约粮食”倡议书》，全方位落实传递总书记的殷殷嘱托，引导广大干部职工树牢“厉行节约、反对浪费”意识。二是把住关键环节，杜绝餐饮浪费。严把设施配置环节，避免了不必要的能源资源浪费；严把食材供货环节，保证物美价廉，从源头上减少浪费；严把食品加工环节，避免因用餐人数变化造成浪费；严把食品用餐环节，督促干部职工养成良好文明用餐习惯；严把接待用餐环节，多措施减少浪费。

忠县

忠县机关事务服务中心从宣传引导、源头控制、强化监管等方面入手，采取调取监控回看就餐者是否“光盘”等举措，有效制止机关食堂餐饮浪费。在强化监管方面，忠县机关事务服务中心每天安排志愿者，分别在机关食堂取餐处和收餐台监督并提醒用餐人员适量取餐、减少浪费。在收餐台设置摄像头实时监控，工作人员每天回放视频，截取倾倒食物较多的就餐者面部画面，在食堂电视上曝光。

云阳县

云阳县机关事务服务中心迅速召开专题会议，研究部署县机关食堂餐饮节约工作相关事宜，积极倡导全县机关干部“从‘舌尖’到‘心间’惜粮节粮”，通过五项举措，从源头上带头制止餐饮浪费行为。一是注重制度约束，进一步建立健全了《机关食堂管理制度》《机关食堂员工考核办法》等各项规章制度，强化人员责任意识，用制度管人管事，做到有章可循。二是落实“两个最严”，严把食材采购关，按照中心探索出的单一集中供货模式向多渠道分散供货模式转变新路子，用好用活“食堂食材供应商数据库”资源，通过“比价格、比品质、比口碑”，选择质优价廉的供应商后，按需核量下单。积极购买配送便捷、品类多样、价格合理的本地应季蔬菜和扶贫产品，确保成本控制取得实效。严把加工质量关。加强后厨人员教育，开展食材初加工流程标准化培训，加强菜品制作全过程监管，建立岗位人员奖惩机制，不断减少菜品在初加工或烹饪制作中因相关人员未按流程操作导致菜品量少、口感不佳等产生的浪费行为。三是引导文明就餐，开展食材初加工流程标准化培训， 减少菜品原材料浪费；提前预估就餐人数，提升菜品口感，减少菜品成品浪费；通过张贴宣传标语、放置提示牌、悬挂条幅、播放电子屏等形式，营造节俭氛围；在就餐区营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围；对就餐职工进行提醒，引导合理取餐； 实行光盘行动，安排专人进行监督，引入惩戒模式，制止浪费行为。四是杜绝接待浪费，根据来客人数确定就餐方式，坚持厉行节约，灵活安排用餐方式，提倡采用分餐制、自助餐，上小份菜；充分发挥“万里长江、天生云阳”地方特色农产品优势，合理搭配就餐菜品，确保膳食均衡;全面禁止提供由野生动物、长江河鱼制作的菜肴。对工作餐席桌餐菜单进行审核，调整超量菜品。五是加强宣传教育，营造节俭氛围。通过利用“云阳机关事务服务中心”公众号编发专栏、张贴宣传标语、放置提示牌、悬挂条幅、播放电子屏等形式，在就餐区营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。引导合理取餐。在食堂自助餐取餐时段，安排人员对就餐职工进行提醒，对于明显超量的及时劝止，倡导中途加餐。开展主题教育。组织党员干部职工开展“光盘行动，拒绝“剩”宴”主题党日活动，在餐厨垃圾回收区安排专人进行监督，对取用自助餐造成浪费的行为，及时予以制止或提醒，对多次恶意浪费餐食的就餐职工，制定了加收餐费、公开曝光等方式予以惩戒。

奉节县

奉节县机关事务中心迅速行动，开展多种形式的宣传活动，持续推进“光盘行动”倡导节俭之风，积极营造崇尚节约粮食反对食品浪费的浓厚氛围。一是坚守“粮”心，倡导节约有妙招。在县委县政府办公大楼机关食堂内，就餐职工按照“少量多次”的原则有序、按需取餐。在回餐区，每位职工送回的餐盘里仅有少量的碎骨残渣，大家用“光盘行动”弘扬珍惜粮食的传统美德。二是拒绝“剩”宴，巧用食材边角料。巧用边角料，从源头减少浪费，是奉节县机关事务中心的创新举措，在食材采买、储存、加工等各环节杜绝浪费，最大限度地用好食材。为了确保采购菜品物尽其用，机关食堂除了配菜外，还要掌握用餐人员数量、菜品供需情况等，对热销度不高的菜肴采取末位淘汰制，在采购时酌情减量。三是党员带头，引领节约好风尚。为全力创建全国县级文明城市，机关事务中心结合奉节县“吃得文明”公约，倡导各级党政机关和医院、学校等公共机构要带头做光盘行动的参与者、珍惜粮食的推动者，为推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作发挥表率作用，让餐饮节约美德蔚然成风。一方面要带头遏制大操大办、违规宴请、铺张浪费。另一方面，要做好身边家人的宣传教育工作，发现铺张浪费等行为及时制止，自觉践行“光盘行动”、“N-1”点餐模式，鼓励剩饭剩菜打包带走，引领节约好风尚。

巫溪县

    近日，巫溪县机关事务管理服务中心结合全国文明县城创建工作，迅速行动，通过发布《倡议书》，加大宣传教育引导，开展光盘行动等方式，多措并举，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。同时，巫溪县机关事务管理服务中心还将制止餐饮浪费行为纳入到机关食堂加工、供应、回收全过程，所有环节实行透明化管理，特别是加强餐厅后厨监管，对备餐及厨余回收情况进行实时公开，接受大家监督，从源头上防止浪费行为。