奉节县机关事务管理服务中心机关食堂改造成效显著
日期：2025-02-24
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近期，奉节县集中办公区机关食堂完成升级改造，以崭新姿态面向广大职工开放。此次改造深度融入反食品浪费理念，全方位提升食堂硬件设施与文化建设水平，全力打造舒适、节约、文明的用餐环境。
优化布局提效率，监督引导促节约。机关食堂将餐线拓展至4条，有效提升就餐流转速度。在用餐高峰时段配备文明用餐监督员，对干部职工打餐分量把控、用餐习惯养成、倒餐行为规范等环节进行全程引导，切实推动节约粮食理念与光盘行动在日常就餐场景中的深度践行。
文化宣传有氛围，节约理念入人心。机关食堂内珍惜粮食、杜绝浪费等温馨提醒和宣传牌随处可见，并充分融入奉节元素，有可爱灵动的跳跳兔、色相具佳的奉节脐橙、极具地域标识的夔门景色图等，不仅美化了食堂环境，传播了奉节地域文化，更是时刻提醒职工践行节约，从身边做起。
精准管理控源头，多元菜品减损耗。在厨余垃圾减量管理上，食堂创新采用“网上报餐、数据分析”的方式精准预估用餐人数，
源头减量有成效，助推循环再利用。通过“大锅备菜、小锅续供”的模式，确保菜品供应新鲜且适量，坚持“边角料再利用”的原则，提升食材综合利用率，从源头削减厨余垃圾产生量。此外，面食区新增抄手、苕粉皮等特色品类，自助餐区定期推出各地风味美食，以丰富多元的菜品满足职工差异化口味需求，减少因菜品不合口味导致的食物浪费。
奉节县机关事务管理服务中心一直致力于改善职工工作和生活环境。此次机关食堂升级改造，通过优化布局、文化宣传和丰富菜品等系列举措，积极推进反食品浪费工作，提升了职工就餐体验感和幸福感，打造了文明就餐的良好氛围。
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